کتاب روغن های خوراکی در طب ایرانی اسلامی اثر دکتر علیگل ناصری انتشارات سفیراردهال

توضیحات

مکتب طـب ایـرانی اسـلامی، انسان را فقط از بعد مادی نمی‌نگرد، بلکـه به ابعاد دیگر وجـود او به عنـوان خلیفه الهی نیز توجه دارد و در این دیدگاه، دســتورات پیشـگیرانه را مقدم بر درمـان، و یکی از راه‌هـای پیشگیــری از بیماری‌هــا را، رعایت اصـول تغذیه سالم می‌داند. چرا که رعایت این اصول نه تنهـا به ســلامت جسـم کمک می‌کنـد، بلکه آثار زیاد روحـی و روانـی متعـددی را در جوامـع به دنبال دارد. خداوند بزرگ تفکر و عملکرد را در گرو غذای او دانسته و می‌فرماید: ای پیامبـران از غـذاهـای پاکیـزه بخوریـد و اعمـال شـایسته انجام دهید. (مؤمنون، 51). طب ایـرانی- اسلامی مبتنی بر روش صحیح زندگی و تأمین غذای متعادل است. برای حفظ و سلامتی؛ مدیریت و انتخـاب غذا را؛ نتیجـه تـوازن مزاج و؛ تغذیه نادرست را؛ منشاء بسـیاری از بیماری‌هـای مزمن می‌داند. این حرکت عظیم امروزه نه تنها در کشور خودمان بلکه در دنیا با استقبال فراوان مواجه است.